Το έκαναν κι αυτό: Vegan μπακαλιάρος με ανθό μπανανιάς (VIDEO)
Ένα διαφορετικό πιάτο για την 25η Μαρτίου
Ως είθισται την ημέρα της 25ης Μαρτίου, οι κουζίνες παίρνουν φωτιά και ο μπακαλιάρος βγαίνει τηγανιτός και χρυσαφένιος από τα τηγάνια.
Ωστόσο, υπάρχουν και εκείνοι που έχουν επιλέξει διαφορετικές διατροφικές συνήθειες, αποκλείοντας το κρέας και το ψάρι από την διατροφή τους. Γι’ αυτούς υπάρχουν εναλλακτικές ιδέες στο τραπέζι, με τα πιάτα να γεμίζουν μανιτάρια και λαχανικά.
Ωστόσο, στα social media εμφανίστηκε μια νέα ιδέα για το τραπέζι της 25ης Μαρτίου. Στην ιστοσελίδα Vegan Home, υπάρχει «vegan μπακαλιάρος», ο οποίος φυσικά, και δεν έχει ψάρι, αλλά ανθό μπανάνας.
Η συνταγή
«Έφτιαξα μπακαλιάρο σκορδαλιά από λουλούδια μπανανιάς και είναι το πιο νόστιμο vegan “ψάρι” που έχω φτιάξει ποτέ!
Υλικά
Για τον “μπακαλιάρο”
χυμός από ένα λεμόνι
4 κ.σ. σως σόγιας
1 κ.γ. αποξηραμένο κρεμμύδι
1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού
3 κ.γ. τριμμένο νόρι
⅓ κ.γ. πιπέρι
1 πρέζα αλάτι
400 γρ. (1 κονσέρβα) ανθό μπανανιάς
5 φύλλα ρυζιού
Για το κουρκούτι
1 κούπα αλεύρι
½ κούπα άμυλο ταπιόκας
1 κ.γ. αλάτι
1,5 κούπα μπύρα
Λάδι για το τηγάνισμα», αναφέρει η ανάρτηση.
