OPSO: Το διάσημο εστιατόριο του καλεσμένου σεφ του MasterChef στο Λονδίνο
Σερβίρει μουσακά, τζατζίκι και χταπόδι στιφάδο
Το MasterChef βρίσκεται μία ανάσα πριν από τον τελικό και οι τέσσερις παίκτες διαγωνίζονται σε άκρως απαιτητικά πιάτα.
Σε αυτό το σημείο του MasterChef, οι τέσσερις φιναλίστ καλούνται να αντιγράψουν πιάτα καταξιωμένων σεφ, Ελλήνων δημιουργών που η φήμη τους ξεπερνά τα σύνορα της χώρας. Στο αποψινό επεισόδιο, εκτός από τον αγαπημένο Νίκο Θωμά, την εμφάνισή του έκανε ο Νίκος Ρούσσος.
Ο καλεσμένος σεφ έχει γίνει πρεσβευτής της ελληνικής avant garde γαστρονομίας σε όλο τον κόσμο. Είναι ένας από τους εμπνευστές του Funky Gourmet και του OPSO στο Λονδίνο μεταξύ άλλων.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Μια βόλτα στο διάσημο OPSO του Λονδίνου
Στη γωνία της Paddington Street και της Nottingham Place στο Λονδίνο, στη γειτονιά της Marylebone, βρίσκεται το εστιατόριο OPSO, το οποίο αποτελεί έμπνευση των ταλαντούχων σεφ Γεωργιάννας Χιλιαδάκη και Νίκου Ρούσσου και δημιούργημα του αρχιτεκτονικού γραφείου K-studio.
Το όνομά του, OPSO, προέρχεται από το αρχαίο «ὄψον», που σημαίνει «έδεσμα».
Οι σεφ Γεωργιανά Χιλιαδάκη και Νίκος Ρούσος, γνωστοί από το βραβευμένο με δύο αστέρια Michelin Funky Gourmet -το οποίο μετακομίζει στο Hilton- βρίσκονται μαζί με τον Ανδρέα Λαμπρίδη πίσω από το OPSO.
Το λονδρέζικο εστιατόριο άνοιξε το 2014 στη βρετανική πρωτεύουσα, εισάγοντας στον χώρο του φαγητού της πόλης μια νέα προσέγγιση στο σύγχρονο ελληνικό φαγητό.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Εμπνευσμένο από την ελληνική μαγειρική κληρονομιά, το OPSO συνδυάζει τη σύγχρονη γαστρονομική οπτική με την ελληνική φιλοξενία. Με βάση εποχικά υλικά υψηλής ποιότητας, τα περισσότερα από τα οποία προμηθεύονται απευθείας από την Ελλάδα, οι σεφ δημιουργούν πιάτα που τιμούν και προωθούν την ελληνική γαστρονομία.
Στο μενού του OPSO, «greek inspired, London made» όπως άλλωστε και ο χώρος, ο πελάτης μπορεί να δοκιμάσει από τζατζίκι και μουσακά μέχρι χταπόδι στιφάδο. Το OPSO, στα χρόνια λειτουργίας του, έχει καταφέρει να ξεχωρίσει, καθώς συμπεριλαμβάνεται σε λίστες με τα κορυφαία εστιατόρια.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
